北京中科医院电话 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyhj/260665/两千年前没有手机也没有摄像机，没法用多媒体方式保存当时的宴会场面，不过诗经小雅的一篇《宾之初筵》把当时的一场宴会用诗歌的方式流传了下来。一起看看这个两千年前的宴会场面。先说一个小知识点，关于诗经各篇的题目。诗经各篇题目是作者或编者在诗经成书时，统一给添加上的。一般是直接使用第一句或是从第一句中摘取两字作为题目，只有零星几篇的题目不是以此为规则的。所以“宾之初筵”虽然是这首诗现在的题目，但是不要把它理解成全文的概括。“宾之初筵”直译就是宾客来到筵前准备入席。这首诗就是从宾客来到筵前准备入席开始的。宾之初筵，左右秩秩。笾豆有楚，殽核维旅。酒既和旨，饮酒孔偕。钟鼓既设，举酬逸逸。大侯既抗，弓矢斯张。射夫既同，献尔发功。发彼有的，以祈尔爵。宾客刚来到筵前准备入席，分左右两列落座谦让有序。餐具酒具已经摆放好，整齐有序。餐盘里的食物和酒具里的美酒看起来都很精美。宴会现场不仅仅是美酒和菜肴，作为当时宴会的必需品，编钟和金鼓当然是必不可少的。因为是刚开宴，客人和主人个个还都保持着从容姿态。除了乐器，宴会上还必然有其他赌酒游戏，那就是较量射术的熊靶。这时候也都准备好了，弓和箭也都配齐了。较量射术，赢了高兴，输了喝酒。与现在聚餐以吃饭喝酒聊天为主不同，两千年的宴会是一边听着看着真人表演乐舞，一边较量射术。古代有君子六艺，分别是礼、乐、射、御、书、数。礼主要是在祭祀、朝会、宴会等等场合要遵守的规则；乐则是会大韶、大夏等古乐；射就是射箭，当然和乐一样，要会几种指定的射术，可以理解成现在的移动靶固定靶之类；御是驾车，有指定的几种驾车技巧，多数是从战场和猎场上的实用性驾车技术演化而来的；书是指认字写字；数是基础数学，能算清土地面积大小，收租收多少……君子六艺中的书和数为小艺，属于基础课程，另外四艺为大艺。因为主要目的是传播传统文化，所以内容写杂了，请多包涵。继续看宴会。籥yuè舞笙鼓，乐既和奏。烝衎烈祖，以洽百礼。百礼既至，有壬有林。锡尔纯嘏，子孙其湛。其湛曰乐，各奏尔能。宾载手仇，室人入又。酌彼康爵，以奏尔时。宴会经过刚开始的拘谨，现在开始热闹起来。各种乐器演奏开始，不过一切也都秩序井然看起来很正常。按照正规的流程，宾客们要一起跟着奏乐跳舞，向先祖表达敬意。必要的流程都走完了，宾客们可以甩开膀子吃喝起来了。这时候自由度很高了，可以一起喝也可以捉对厮杀。宾之初筵，温温其恭。其未醉止，威仪反反。曰既醉止，威仪幡幡。舍其坐迁，屡舞仙仙。其未醉止，威仪抑抑。曰既醉止，威仪怭怭。是曰既醉，不知其秩。喝着喝着，宾客就开始有人醉酒了。与刚开始一个个温文尔雅恭谨庄严不同，喝醉了以后一个个开始举动轻浮丧尽威严。有人离开自己的座位到处乱转，有人手舞足蹈姿态放浪。这都是喝酒不节制惹的祸，不知道轻重乱了套。现在，场子终于热起来了。宾既醉止，载号载呶。乱我笾豆，屡舞僛僛。是曰既醉，不知其邮。侧弁之俄，屡舞傞傞。既醉而出，并受其福。醉而不出，是谓伐德。饮酒孔嘉，维其令仪。这一段讲的是宾客喝醉以后的混乱场面。醉酒的大呼小叫吵闹不休；餐具被打翻了，脚步左摇右晃了，头上的帽子也歪了，个个出尽洋相。如果能控制酒量，感觉喝多了就赶紧离开，宾主还都能保留着体面。可怕的就是喝醉了酒还赖着不走，这就叫害人害己自取其辱。宴会喝酒本是件好事，关键是要能保持住形象。凡此饮酒，或醉或否。既立之监，或佐之史。彼醉不臧，不醉反耻。式勿从谓，无俾大怠。匪言勿言，匪由勿语。由醉之言，俾出童羖。三爵不识，矧敢多又。作者开始总结了。喝酒这事，想要不喝多而丧失体面，宴会上的监酒官很重要。有人喝多了放纵轻佻，有人喝不醉反倒不满足。劝酒的人一定要适度，反复给不能自我控制的人劝酒只会让他最后洋相尽出。喝多了也要控制自己的嘴巴，不该说的话不能张口就来，无根无据的话不要胡言乱语。如果因为喝醉而胡说八道，那就罚他拿羊赔罪。没有量的人，千万就不要劝他喝了。说说监酒官。监酒官在历史上是长期存在的，不是正式的官员，只是每次宴会上被设置的临时性岗位。他的主要责任是看管住参加宴会的人不喝多发酒疯以及在射箭、投壶、吟诗、弹琴等赌酒游戏中充当裁判。在古代重要宴会中，比如宴请国外使者时，监酒官还要配合史官现场记录参会者的言行。不过贪杯的人也都能理解，真正喝上兴致了，什么监酒不监酒的，一概都不好使。全诗其实讲了一个现在仍然适用的道理，喝酒有度，劝酒有度。美酒虽好，不要贪杯。
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