《采蘋》，是一首先秦时代的汉族诗歌，叙述女子祭祖的诗，诗里描写了当时的风尚习俗。全诗三章，每章四句。此诗描述了女子采摘苹草、水藻，置办祭祀祖先等活动。全诗三章，每章四句。首章两问两答，点出采苹、采藻的地点，次章两问两答，点出盛放、烹煮祭品的器皿，末章两问两答，点出祭地和主祭之人。
《采蘋》讲解
第一章讲解
于以采蘋，南涧之滨。于以采藻，于彼行潦。
原文的意思是，要到哪里去采蘋草呢？要到南山涧底的水边去；要到哪里去采水藻呢？要到那流水积存的地方。
“于”是“在哪里”的意思；蘋草和水藻，都是用来作为祭品的东西，可以食用。“行潦”意味着不是一潭死水，而是流动着的水，还是能积存住的水。
这里所要采摘的，是祭祀所需要蘋草和水藻。是为了教导女子要有柔顺之德，要有洁净之习，要有善良之心。祭品要使用当时、当地的东西，不能使用不合季节、本地不产的东西，能够亲自去采摘的，一定要亲自去采摘，这是诚敬之心地体现。
要去南山涧底的水边，要去流水积聚之处，需要登高行远，需要克服艰险。在如此情况下，依然能心甘情愿、不辞劳苦、无怨无悔，然后风习可以淳厚。因做事而快乐，这种快乐发自内心，不依赖于外物。
如此，才能“一箪食，一瓢饮，身居陋巷”而“不改其乐”。看起来，这种“不改其乐”与“进亦忧，退亦忧”相反，但实际上却是相同、相通。所忧的是国家、庶民、天下，所乐的是心性不失。再者，蘋草和水草，都是菲薄之物。意谓祭祀贵在诚敬尽心，而不贵罕见难得、珍贵奢侈。孔子说：“礼与其奢也，宁俭。”
采蘋第二章讲解
于以盛之，维筐及筥。于以湘之，维錡及釜。
原文的意思是，把蘋草和水藻装在哪里呢？装到方的、圆的筐子里。
在哪里去烹煮蘋草和水藻？用那有足、无足的锅来做。
“筐”是方形的篮子，“筥”是圆形的篮子。“湘”是用水烹煮的意思。“錡”是有三个足的锅。“釜”是没有足的锅。
这一章很好理解，是已经采摘到蘋草和水藻之后，准备用作祭品的过程。我们从其中能看到什么呢？是认真仔细，是一丝不苟。从第一句可以看出，要把蘋草和水藻分别装在不同的容器里面，不可混杂在一起。但不知道所用的筐子有方有圆，是否意味着效法天地之道。如果说是有效法天地之道的意思，那么，方在前，而圆在后，是否意味着女子之道，首先在于效法地道的柔顺，同时又要效法天道的刚健呢？《道德经》中说：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”又说：“知其雄，守其雌”、“知其白，守其黑”、“知其荣，守其辱”。
由此而言，对女子而言，修养立足于“守其柔顺”，而知道“趋向刚健”。一旦失去柔顺之道，则失去妇道；守住柔顺之道，而后“趋向刚健”，则是趋向“人道”。
从第二句可以看出，在烹饪蒸煮的时候，要把蘋草和水藻分别用不同的锅，也不可混杂。但不知道所用的锅要分为三足和无足，是否意味着自立和听从。三足的锅，当然可以自立。孔子说：“不学礼，无以立。”人能知书达礼，然后能自立。也就是说知道何事可做、应当如何去做。无足的锅，自身难立。三足锅在前，或许意味着女子重点在于有礼而能自立；无足锅在后，或许意味着女子能自立，而不应自专，最好是夫唱妇随、夫唱妻和。
采藻第三章讲解
于以奠之，宗室牖下。谁其尸之，有齐季女。
原文的意思是，要把祭品安置在哪里呢？安置在宗室西南的神位。由谁来主持祭祀呢？由斋戒沐浴之后的少女。
“奠”是安置的意思。“宗室”是指家族中设于长支大宗家中而用以祭祀祖先的庙堂。“牖”本来是指窗户，这里是指室中西南角的神位。“有齐（斋）”是指已经斋戒沐浴之后。“季女”是指少女。
这里所说的祭祀，指的是女子学成之后、出嫁之前的祭祀，也就是“教成之祭”。诗中不直接写出嫁之后的祭祀礼仪，而写出嫁前教育完成之后的祭祀礼仪，是在强调“教于前而行于后”。在举行女子的“教成之礼”的时候，则是由女子亲自主持，这就是“尸之”的意思。
因为这是女子自己昭告祖先神灵、表达敬意的祭祀，不是出嫁时的祭祀之礼。女子在祭祀之前，必须先斋戒沐浴，以示诚敬，然后才能主持祭祀仪式。为什么要在家族中设于长支大宗家中的庙堂来举行祭祀呢？因为女子出嫁不仅仅是女子个人之事，也不仅仅是女子所在的小家庭之事，而是家族之事，所以，必须禀告家族的祖先神灵，可谓郑重其事。所谓“牖下”，是庙堂外面的西南方向，在窗口和门口之间，这里是神位。
为什么在外面呢？因为在婚事之中，女子行礼，要把供桌和祭品设置在户外。女子出嫁之前举行的正式祭祀之礼，由家族中的“宗子”主持，而使专门人员来安排，不是由女子亲自主持。女子的父亲，要用甜酒对女儿行礼，这叫做“礼女”。祭祀之后，便要出嫁了。
《诗经》是读不完的一本书，也是很不容易理解。《采蘋》的讲解是从一个